BIOLOGIA SPERIMENTALE E APPLICATA – AA2018/2019
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De Toffoli, E. Estrazione sostenibile di metaboliti secondari da scarti di origine vegetale. Recupero di polifenoli e sulforafano.
Elena De Toffoli Estrazione sostenibile di metaboliti secondari da scarti di origine vegetale. Recupero di polifenoli e sulforafano. Rel. Maurizia Dossena, Enrico Doria. Università degli Studi di Pavia, Dipartimento di Biologia e Biotecnologie, Corso di Laurea magistrale in Biologia Sperimentale e Applicata, A.A. 2018/2019. Abstract La sempre più crescente richiesta di prodotti sta portando […]