Antonio De Mariano

Sviluppo sostenibile e consumo responsabile. Indagine sulla propensione al consumo a Km 0 a Buccinasco.

Rel. Maria Rita Rampazi, Pietro Gottardo. Università degli Studi di Pavia, Dipartimento Scienze Economiche e Aziendali, Corso di Laurea magistrale in Economia e Gestione delle Imprese, A.A. 2019/2020.

 

 

 

Abstract

La tesi affronta nei primi capitoli le principali questioni connesse a: a) modello di sviluppo e sostenibilità ambientale; b) società dei consumi e logica dello spreco; b) consumo responsabile, con particolare riguardo alla situazione italiana. Nella seconda parte, si illustra una ricerca empirica condotta nel comune di Buccinasco che, essendo inserito nel Parco agricolo Sud Milano, si configura come un contesto grande interesse per il potenziamento dei consumi a Km 0. L’indagine ha considerato, innanzi tutto, gli orientamenti dei produttori (attraverso interviste telefoniche) verso l’ipotesi di riunire in un’unica piattaforma online l’offerta dei loro prodotti al fine di sviluppare una linea di e-commerce. In seconda battuta, è stato contattato un campione di 485 cittadini di Buccinasco (rappresentativi di altrettante famiglie) a cui è stato somministrato un questionario online sulle loro abitudini di consumo, sul loro interesse per acquisti a Km 0 e sulle iniziative da potenziare per orientarli verso questi tipi di prodotti.

Parole chiave

Agenda 2030, Sostenibilità, Consumo responsabile.