ITA – Laureata in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università Telematica San Raffaele (2023), è attualmente dottoranda in Public Health and Lifestyle presso l’Università di Pavia.

Interessata ai temi della nutrizione sostenibile, della biodiversità alimentare e della prevenzione delle malattie croniche, il suo percorso integra ricerca, pratica clinica e divulgazione scientifica. Svolge il dottorato presso il Laboratorio di Dietetica e Nutrizione Clinica dell’Università di Pavia, dove è attivamente coinvolta in progetti di ricerca relativi all’invecchiamento e alla malnutrizione, alla biodiversità alimentare e sostenibilità, e alla promozione di modelli alimentari sostenibili tra gli adolescenti.

Parallelamente, esercita la professione di biologa nutrizionista ed è tutor disciplinare per l’insegnamento di Biologia (BIO/09) presso l’Università Telematica San Raffaele.

È inoltre impegnata in progetti di educazione alimentare e divulgazione scientifica, promuovendo modelli alimentari sostenibili, inclusivi e accessibili, in particolare in contesti multiculturali e rivolti a categorie vulnerabili.

sara.boussetta01@universitadipavia.it

ENG – Graduated in Human Nutrition Sciences from San Raffaele Telematic University (2023), she is currently a PhD candidate in Public Health and Lifestyle at the University of Pavia.

Her interests focus on sustainable nutrition, food biodiversity, and the prevention of chronic diseases. Her academic and professional path integrates research, clinical practice, and scientific dissemination. She conducts her PhD at the Laboratory of Dietetics and Clinical Nutrition at the University of Pavia, where she is actively involved in research projects on aging and malnutrition, food biodiversity and sustainability, and the promotion of sustainable dietary patterns among adolescents.

In parallel, she works as a nutrition biologist and serves as a teaching tutor for Biology (BIO/09) at San Raffaele Telematic University.

She is also engaged in nutrition education and science communication projects, promoting sustainable, inclusive, and accessible dietary models, particularly in multicultural settings and among vulnerable populations.