Ogni vassoio conta: al via Food Hack, il progetto UNIPV con Markas per una mensa più sana e sostenibile
L’Università di Pavia, in collaborazione con Markas – gestore storico della mensa del Polo Cravino – ha avviato Food Hack, un progetto pilota che applica i principi delle scienze comportamentali per promuovere scelte alimentari più equilibrate. Grazie a interventi mirati di nudging, che incoraggiano decisioni più salutari senza imporre vincoli, la mensa universitaria è diventata […]